Panatura Sfiziosa
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Da lacuocabirichina.com, ci divertiamo a cucinare oltre ad amare il nostro lavoro. Panatura Croccante Sfiziosa che decanta la cucina Americana con le sue salse al peperoncino e pomodoro dalla senape alla mostarda ed al favoloso Cheddar per poi giungere alla magnifica salsa allo Yogurt Speziata ed infine come in una canzone di Caruso" Tu vuò fà l'Americà ma si nate in Italì, uagliò nunne cè stà niende à fà " OPS "ok Napulitá" arriva Stilosa La Panatura Croccante e Sfiziosa.
Lacuocabirichina.com adora cucinare tra le altre cose che avrete visto su questo sito, bene attenendosi alla classica panatura Croccante tipicamente Americana ne ha creata una sua che condivide volentieri con chi voglia provarla.
Questa panatura è simile ma non uguale si adatta piacevolmente su carni bianche ma potreste usarla anche su carni rosse proprio per la sua specificità.
Panatura Sfiziosa
Vi descrivo in dettaglio questa ricetta.
Ingredienti :
- 50 g Semola di Granturco
- 50 g Di Farina di mais(tipo per polenta)
- 100 g di Corn Flakes classici
- Paprika
- Pepe bianco
- Curry
- Zenzero
- Sale
Procedimento:
Iniziamo con il prendere un sacchetto per surgelati o una semplice bustina in plastica per alimenti dove inseriremo la Semola, la farina di mais, un cucchiaino di Paprika, un cucchiaino di Curry, un cucchiaino di sale, mezzo cucchiaino di zenzero. Facciamo un nodo o chiudiamo con un laccetto e mescoliamo shakerando il sacchetto in modo da far unire e miscelare gli ingredienti.
Prendiamo i Corn Flakes e poniamoli su di un piano di lavoro su un foglio di carta oleata. Se avete un mortaio anche piccolo schiacciateli non del tutto inserendo logicamente piccole quantità in base alla capienza del vostro mortaio. I pezzi non devono essere completamente triturati ma in parte devono restare in misura circa di 20/30 millimetri. Nel caso non disponete di un mortaio potete fare in questa maniera (forse un poco rudimentale ma efficace), prendete una bottiglia di vetro che avrete lavato per bene e asciugato e schiacciate i corn flakes su un foglio di carta oleata. Potete anche ripiegare su se stesso il foglio di carta con dentro i corn flakes e con la pressione delle mani fateci rotolare sopra la bottiglia avanti e indietro. In questo modo eviterete di raccogliere le briciole dal piano ma li avrete dentro il foglio, lavoro più semplice e meno spreco. Ora inserite le briciole di corn flakes dentro il sacchetto insieme agli ingredienti precedenti e shakerate nuovamente.
Adesso divertitevi con la vostra panatura Sfiziosa e BUON APPETITO BY Lacuocabirichina.com